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Straußenwirtschaften und Schänken 2017

Eine typisch badische Straußenwirtschaft (Strauße) ist ein Speiselokal, das ausschließlich selbst hergestellte Speisen und selbsthergestellten Wein verkauft. Die Lokalität ist einfach, aber gemütlich und die Preise sind recht niedrig. Straußen sind sehr beliebte Speiselokale. An schönen Tagen kann es früh sehr voll sein, so dass man keinen Platz mehr bekommt. Die meisten Straußen erhalten eine Konzession nur für zwei Perioden im Jahr.

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Gut zu wissen: typisch badische Gerichte, die in vielen Straußenwirtschaften angeboten werden sind:

  • Bibiliskäs = quarkähnlicher Frischkäse mit frischem Schnittlauch
  • Brägeli = Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Gschwelldi = Pellkartoffeln
  • Zwiebelwaie = Zwiebelkuchen
  • Flammenkuchen = Flammkuchen, flacher Teig belegt mit z.B. Speck und Zwiebeln.

Beliebte Straußen / Schänken und ihre Öffnungszeiten 2017 [alle Angaben ohne Gewähr] - zum Teil noch nicht veröffentlicht !

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Michels Straußwirtschaft (Website)
Winzerweg 24
79235 Achkarren am Kaiserstuhl
Telefon: 07662/429
Angebot: Flammenkuchen, Käsebrett, Winzervesper, Schäufele und Kartoffelsalat
offen in 2017: 15.3.-29.4. und 6.9. - 28.10. (ab 17 Uhr)
Sonntag bis Dienstag Ruhetag

Gerharts Strauße Jechtingen

Strauße ufm Buck Bahlingen

Martin´s Strauße Ihringen

Strausse uf'm Buck (Website)
Hohleimen, bei der Silberberghalle
79353 Bahlingen
Telefon: 07663/1812
Angebot: Kässpätzle und frische Salate
offen in 2017: 7.4. - 2.7. und 1.9. - 29.10.
Montag Ruhetag

Zum Trotthisli (Website)
Kaiserstuhlstrasse 8
79235 Bischoffingen
Telefon: 07662/544
Angebot: Heißer Bauernschinken, Badische Kartoffelsuppe, Flammkuchen, Schnitzel mit Brägele und Salat
offen in 2017: ab Osterwoche
Donnerstag Ruhetag

468Kroatien

Schill-Hof Strauße (Website)
Weberstr. 53
79232 March-Buchheim
Telefon: 07665/4439
Flammkuchen, Salat, Kässpätzle, Schnitzel und Brägele, Holzofenbrot
offen in 2017: 9.3.-3.12.
Montag bis Mittwoch Ruhetag

Löwenstrauße (Website)
Hauptstraße 82
79268 Bötzingen
Tel:: 07663 4417
Angebot: Bibiliskäs mit Brägele, Feldsalat, Flammkuchen, im Herbst Zwiebelkuchen
Besonderheiten: vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen
offen in 2017: 24.3.-14.5. und 22.9.-5.11. (Ostern geschlossen)
Montag und Dienstag Ruhetag

Dielbuckschänke (Website)
Hauptstraße 1
7346 Endingen
Telefon: 07642/3017
Angebot: Spargel aus eigenem Anbau, Flammenkuchen
offen in 2016: 20.3.-21.6. und 17.7.-18.10. (2017 noch nicht veröffentlicht)
Donnerstag Ruhetag

Schambach Stube (Website)
Schambachhof 2
79346 Endingen
Telefon: 07642/7302
Angebot: Ochsenmaulsalat, Rindfleischsalat und Frühlingssalat
offen in 2017: ab 8.3.
Montag und Dienstag Ruhetag

Straußwirtschaft zum Rebhisli (Website)
Röstehof
79346 Endingen
Telefon: 07642/6628
offen in 2017: 9.3.-14.5.
Montag bis Mittwoch Ruhetag

Deutschland´s Inseln

Weingut Mangel
An der Badischen Weinstraße 4
79346 Endingen-Kiechlinsbergen
Telefon: 07642/3363
Angebot: Steak mit Brot, Flammkuchen

Winzerschenke - Kapellenblick Strauße (Website)
Große Roos 10
79112 Freiburg-Munzingen
Telefon: 07664/2341
Angebot: Winzertoast, Beinschinken mit Kartoffelsalat
offen in 2017: 8.3.-9.4. und 19.4.-18.6. und 23.8.-12.11.
Montag und Dienstag Ruhetag

Griestalstrauße (Website)
Im Griestal 2
79112 Freiburg-Opfingen
Telefon: 07664/400675
Angebot: Kartoffelscheiben mit Knoblauch, geräucherte Forellen, Winzersteak, Spargel, Gemüsepfanne mit Putenstreifen
offen in 2017: 17.3.-22.10.
kein Ruhetag

Walter´s Hofcafé (Website)
Wippertskirch 2
79112 Freiburg-Opfingen
Telefon: 07664/1396
Angebot: Vesperkarte, hausgemachte Kuchen und Torten
offen in 2017: 8.3.-25.6. und 30.8.-29.10.
Montag und Dienstag Ruhetag

Sonnenbrunnen-Strauße (Website)
Unterdorf 30
79112 Freiburg-Opfingen
Telefon: 07664/59273
Angebot: Käse-Kartoffelbällchen mit Beilagen, Weincreme, Flammenkuchen, Speisen und Weine ökologisch angebaut, Spargel
offen in 2017: 22.3.-5.6. und 14.9.-29.10. ab 18 Uhr
Montag bis Dienstag Ruhetag

Scheunen-Strauße (Website)
Umkircher Straße 11
79112 Freiburg-Waltershofen
Telefon: 07665/7451
Angebot: Brägele mit Bibiliskäs oder Rindfleischsalat, Rindfleisch mit Meerrettich, Spargel
offen in 2017: ab 21.1.
Dienstag und Mittwoch Ruhetag

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Hunnestrauße (Website)
Rathausstraße 2
79288 Gottenheim
Telefon: 07665/6207
Angebot: Schäufele mit Kartoffelsalat, Gschweldi mit Bibiliskäs, Nudelsalat, Tomatensalat
offen in 2017: 9.6.-26.8.
Sonntag Ruhetag

Traubenkeller Gutsschänke
Hauptstr. 12
79288 Gottenheim
Telefon: 07665/6322
Angebot: Feldsalat mit Speck, Rindfleischsalat, Flammkuchen
offen in 2017: 18.1.-26.3. und 27.9.-17.12.
Montag und Dienstag Ruhetag

Martinshof Schenke (ehemals Strauße) (Website)
Martinshof 2
79241 Ihringen
Telefon: 07668/7643
Angebote: Putenspezialitäten aus eigener Schlachtung, Käsesuppe im Frühjahr Spargel, Frühstücksbüfett
offen in 2017: 3.3.-5.11.
kein Ruhetag

Südhof-Strauße
Waidweg 2
79241 Ihringen
Telefon: 07668/7567
Angebot: Schnitzel m. Kartoffelsalat, Zwiebelkuchen, Biokäsebrot, Spargel
offen in 2017: 20.4.-15.6. und 10.8.-8.10.
Mittwoch Ruhetag

Gerhart's Straussi (Website)
Sponeckstraße 102 Richtung Burg Sponeck
79361 Jechtingen
Telefon: 07662/ 6117
Angebot: Spargel, Flammenkuchen, Wildschwein vom Grill
offen in 2017: 7.4.-11.6. und 25.8.-12.11.
Montag Ruhetag

Schüber´s Gutsschenke zur Scheune (Website)
Roßmattenhöfe 1
79361 Sasbach
Telefon: 07662/6979
Angebote: Wurstsalat, Schnitzel, Ochsenmaulsalat, Sparerips, Flammenkuchen, Spargel
offen in 2017: ab 3.3.-1.11.
Dienstag Ruhetag

Wein- und Sektgut Gretzmeier (Website)
Wolfshöhle 3
79291 Merdingen
Telefon: 07668/94230
Angebot: Flammkuchen, Salatteller; heiße Wattländer
offen in 2017: 2.4.-7.5. und 27.8.-3.11.
Samstag Ruhetag

Poldi's Strauße (Website)
An der Umgehungsstraße
79206 Niederrimsingen
Tel.: 07664/1226
Angebot: Schnitzel und Kartoffelsalat und im Sommer frische Salate
offen in 2017: ab 3.3.
Montag bis Mittwoch Ruhetag

Hexenstrauße (Website)
Weinstraße 2
79235 Vogtsburg-Oberrotweil
Tel: 07662/8416
Angebot: Flammkuchen, Bibiliskäs, Wurstsalat mit Brägele, frische Salate, Leberle mit Brägele
offen in 2017: 21.3.-5.6. und 15.8.-1.11.
Montag Ruhetag außer Ostern und Pfingsten

Vogelstrauße (Website)
Ruländerweg 7
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Telefon: 07662/80271
Angebot: Flammkuchen, Bibiliskäs mit Brägele, Salatteller, Schäufele mit Kartoffelsalat
offen in 2017: 15.3.-2.7. und 30.8.-5.11.
Dienstag Ruhetag

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